Las etiquetas de alimentos industriales son importantes, tanto por un tema de seguridad alimentaria, como por sus implicaciones en el marketing de dichos productos. En este artículo veremos las claves que debes conocer antes de elegir como deben ser tus etiquetas para alimentación ¿Empezamos?
Etiquetas de alimentos industriales: Información clave para los consumidores
Las etiquetas de alimentos industriales desempeñan un papel fundamental al proporcionar información esencial a los consumidores. Estas etiquetas no solo cumplen con la normativa establecida, sino que también influyen en la decisión de compra de los consumidores.
Importancia y función de las etiquetas en alimentos industriales
Las etiquetas de alimentos industriales tienen un propósito vital: brindar a los consumidores la información necesaria para tomar decisiones informadas sobre los productos que van a adquirir. A través de estas etiquetas, los consumidores pueden conocer detalles sobre el producto, como su denominación, ingredientes, alérgenos, cantidad neta, fechas de duración, recomendaciones de conservación y datos de la empresa.
Además, las etiquetas pueden ofrecer información nutricional, declaraciones nutricionales y propiedades saludables del producto. Esta información ayuda a los consumidores a seleccionar alimentos que mejor se adapten a sus necesidades dietéticas y preferencias.
Normativa y requisitos para el etiquetado de alimentos envasados
El etiquetado de alimentos envasados está sujeto a una normativa específica y obligatoria. Las etiquetas deben cumplir ciertos requisitos para garantizar que la información proporcionada sea clara, legible y en castellano.
La normativa establece que las etiquetas deben incluir la denominación del producto, los ingredientes en orden de peso, los alérgenos presentes, la cantidad neta, las fechas de duración o caducidad, las indicaciones de conservación y utilización, los datos de la empresa y el país de origen o lugar de procedencia.
Diseño de etiquetas: Impacto en la imagen de marca y presentación del producto
El diseño de las etiquetas juega un papel esencial para captar la atención del consumidor. Un diseño atractivo puede mejorar la imagen de marca, transmitir los valores de la empresa y garantizar una presentación óptima del producto.
Existen diversas opciones de diseño, como acabados especiales, etiquetas sostenibles y etiquetas con realidad aumentada, que pueden hacer que el producto destaque en el mercado y se diferencie de la competencia.
Tipos de etiquetas utilizadas en alimentación industrial
En el ámbito de los alimentos industriales, existen diferentes tipos de etiquetas que cumplen funciones específicas en cuanto a presentación y seguridad del producto. A continuación, se detallan algunos de los principales tipos de etiquetas utilizadas en el sector:
Etiquetas de contenido ampliado y multipágina
Son especialmente útiles cuando se requiere proporcionar información detallada sobre el producto. Estas etiquetas se caracterizan por tener un formato plegable o desplegable que permite incluir un mayor volumen de texto e imágenes.
Así, se pueden ofrecer instrucciones de uso, consejos de conservación o cualquier otro tipo de información relevante que complemente la etiqueta principal.
Etiquetas resellables y en forma de libro o folleto
Las etiquetas resellables permiten abrir y cerrar la etiqueta varias veces sin que pierda adherencia, lo cual resulta conveniente para productos que requieren ser reutilizados o conservados de forma adecuada.
Por su parte, las etiquetas en forma de libro o folleto se despliegan como un pequeño cuadernillo y suelen utilizarse para proporcionar instrucciones detalladas de uso o recetas relacionadas con el producto.
Etiquetas de seguridad: EAS, VOID, ultradestructibles y holográficas
Las etiquetas de seguridad desempeñan un papel importante en la protección contra el hurto y la falsificación de productos alimentarios. Entre las más utilizadas se encuentran las etiquetas EAS o antihurto, que actúan como dispositivos de alarma cuando se intenta sustraer el producto.
También existen las etiquetas VOID, que dejan un mensaje visible en caso de intento de remoción; las etiquetas ultradestructibles, que se rompen al ser removidas; y las etiquetas holográficas, que cuentan con elementos visuales que dificultan su falsificación.
Estos distintos tipos de etiquetas utilizadas en alimentos industriales brindan funcionalidades específicas que se adaptan a las necesidades de cada producto. Su correcta elección y aplicación contribuyen tanto a la presentación óptima del producto como a la seguridad y protección de la marca.
Etiquetas y estrategias de marketing en alimentos industriales
Las etiquetas de alimentos industriales no solo cumplen con la función informativa, sino que también pueden ser utilizadas como herramientas de marketing para influir en las decisiones de compra de los consumidores. A continuación, se detallan algunas estrategias específicas utilizadas en este ámbito.
Promociones con etiquetas: Rasca y gana, rasca y huele, liberación seca
Una estrategia popular en las etiquetas de alimentos industriales es la promoción del tipo «rasca y gana». Mediante esta técnica, los consumidores tienen la oportunidad de raspar una parte de la etiqueta para revelar un premio, incentivando así la compra del producto.
Otra variante de esta estrategia es el «rasca y huele«, donde se libera un aroma relacionado con el producto al raspar la etiqueta, estimulando el interés y la curiosidad del consumidor.
Otra opción es la liberación seca, que implica aplicar una sustancia especial en la etiqueta que se adhiere al tocarla, pero no mancha. Esta estrategia busca crear una experiencia sensorial única al interactuar con el producto a través de su etiqueta, generando interés y diferenciación en el mercado.
Uso de tecnologías en etiquetas: RFID, NFC, códigos QR
Las tecnologías también desempeñan un papel importante en las etiquetas de alimentos industriales. Una de ellas es el RFID (Identificación por Radiofrecuencia), que permite la trazabilidad del producto a través de etiquetas con esta tecnología.
Esto proporciona información detallada sobre el origen, procesamiento y distribución del alimento, brindando mayor transparencia y confianza al consumidor.
Otra tecnología utilizada es el NFC (Comunicación de Campo Cercano), que permite la interacción directa con los clientes a través de etiquetas con esta tecnología. Los consumidores pueden acercar sus dispositivos móviles a las etiquetas NFC para acceder a información adicional sobre el producto, como recetas, recomendaciones de uso o datos nutricionales, favoreciendo una experiencia de compra más completa.
Además, los códigos QR son otra opción que se utiliza en las etiquetas de alimentos industriales. Al escanear estos códigos con un dispositivo móvil, los consumidores pueden acceder a información detallada sobre el producto, como ingredientes, alérgenos, valor nutricional o datos de origen.
Esto permite a los compradores tomar decisiones informadas y tener mayor conocimiento sobre lo que están consumiendo.
Etiquetado de alimentos no envasados
Se aplica a aquellos productos que se presentan sin envasar, ya sea que se suministren a establecimientos de comida, se vendan a granel o se envasen en el punto de venta.
Aunque los requisitos de información mínima obligatoria varían según la modalidad de venta, existe un enfoque común en todos los casos: proporcionar información sobre los alérgenos presentes en los alimentos.
Revisión y ajuste del índice
El índice presentado anteriormente está estructurado de acuerdo con las normas y restricciones dadas. Sin embargo, debido a que ha sido generado por un modelo de lenguaje, es posible que contenga repeticiones o inconsistencias en el contenido.
Por lo tanto, se recomienda revisar y ajustar el índice según las necesidades y estándares específicos del proyecto en cuestión.
Enfoque en la información sobre alérgenos
En el etiquetado de alimentos no envasados, es fundamental destacar y proporcionar información clara y precisa sobre los alérgenos presentes en los productos. Esto es especialmente importante para proteger a los consumidores que tienen alergias o intolerancias alimentarias, permitiéndoles tomar decisiones informadas sobre los alimentos que eligen consumir.
En las etiquetas de alimentos no envasados, se debe indicar claramente la presencia de cualquier alérgeno, ya sea en forma de texto o mediante símbolos reconocibles, siguiendo las normativas establecidas. Además, es fundamental asegurarse de que esta información se encuentre visible y accesible para los consumidores, ya sea a través de carteles, pizarras o sistemas de visualización adecuados en los establecimientos de venta.
La correcta identificación y declaración de los alérgenos en el etiquetado de alimentos no envasados no solo cumple con los requisitos legales, sino que también contribuye a garantizar la seguridad y bienestar de los consumidores, evitando posibles reacciones alérgicas y permitiéndoles realizar elecciones alimentarias adecuadas a sus necesidades y preferencias.
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